Fecola di patate 10 kg

Descrizione

Amido nativo ottenuto da patate di buona qualità. Per la sua consistenza finissima ed impalpabile e’ anche un valido aiuto per tutti coloro che vogliono ottenere dolci lievitati particolarmente soffici e leggeri o nei panifici per fare prodotti salati. Questo versatile ingrediente, ha molte applicazioni nel settore alimentare ed in particolar modo in pasticceria dove, a seconda dei ricettari, può sostituire la metà del quantitativo di farina in ricetta.