15 kgDescrizione
Preparato in polvere per crema a caldo a base di amido di mais, di riso e guar. Ideale per la preparazione di crema pasticcera per pastorizzatori o preparazioni tradizionali. Buona resistenza anche al forno per dolci da cuocere, sostituisce la farina o altri amidi presenti in ricetta tradizionale, rallenta la sineresi.
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